料理ワザ 市販の麺をひと手間加えてさらに美味しくなる方法 ちょっとした工夫で麺は劇的においしくなります 焼きそば麺 市販の麺にはあらかじめ油がついています。 袋から麺を取り出したら、お水で優しくさっと流す。たったこれだけで簡単に麺がほぐれ、油がとれて、ソースとなじみやすくなる。 あとは、強火でしっ... 2016.11.21 料理ワザ生活の知恵ワザ
料理ワザ この組み合わせは意外!!相性の悪い「食べ合わせ」 その食べ物の組み合わせ危険かもしれません 「ひじき」「牡蠣(カキ)」 牡蠣に多く含まれる亜鉛は、タンパク質の合成に必要なミネラルですが、ひじきが亜鉛の吸収を妨げます。 「トマト」と「きゅうり」 サラダに良くある組み合わせのトマトとキュウリで... 2016.10.08 料理ワザ生活の知恵ワザ