野菜だけ食べていると痩せるイメージがあるけれど
野菜は健康とダイエットに必要ですが、野菜だけ食べていると健康を害して、さらに太ります。
野菜は他の食材に比べて低カロリーのものが多いですが、一歩間違えると「太りやすい野菜の食べ方」をしている可能性があります。
でんぷん質や糖質が多い野菜は太りやすい
野菜だからといって、どんどん食べていると太ってしまいます。
太りやすい野菜は、でんぷん質の多いイモ類やトウモロコシなどが代表的です。
にんじんや玉ねぎなど、食卓によく出る根菜類も糖質が高いものが多いので、食べすぎには要注意です。
アボガドは要注意
アボカドは緑色だから野菜だと思って食べてしまうとここにも落とし穴があります。
ヘルシーなイメージのあるアボカドですが、アボカド1個でなんとご飯茶碗1杯分のカロリーもあり、実は野菜の中では飛び抜けてカロリーが高いんです。
野菜だけだと身体を冷やし基礎代謝を下げる
今までは通常の食生活を送っていたのに、突然野菜だけの食事制限を始めると体は突然カロリーが体に入ってこず驚いてしまいます。
この極端なカロリー制限で基礎代謝はどんどん下がり、逆に代謝の悪いカラダになってしまうのです。
ダイエットしている時は、代謝を上げないと効率が悪いのに、生野菜は身体を冷やしてしまいます。
ドレッシングで高カロリー摂取
サラダのドレッシングには注意が必要です。ドレッシングには油が含まれているので、野菜を多く食べようとして更にドレッシングをかけると、カロリーが高くなってしまいます。
えごま油やココナッツオイルなど、植物性の良質な油を使用したものや、しょうゆベースやタマネギ・にんじんペーストをまぜたものを選ぶとオススメです。
野菜だけだと栄養不足になり痩せにくい体質に
野菜はビタミンが多くて、体に良いのですが、足りない栄養素がある。
タンパク質が不足した身体は、基礎代謝が落ちて痩せにくい体質となってしまいます。肉類を控え過ぎて野菜を多く摂取すれば、身体に必要なタンパク質、必須脂肪酸や鉄分などが不足してしまうことがわかっています。
野菜ジュースに頼り過ぎると
野菜が不足しているから、野菜ジュースを買って飲んでいる方もいらっしゃるでしょう。
特にフルーツがミックスされている場合、果糖が自然の酵素で分解されないため通常の糖分と同じように処理され太りやすくなります。
野菜ジュースは、あくまでも「食事で野菜が摂れない時の補助」であり、決して野菜の代わりとはならないことを 肝に命じておきましょう。
まとめ
ダイエットへの近道は、普通の食事の量を70から80パーセントに抑えることなんだそう。
食事をしっかりとり、適度なカロリーを摂り、バランスの良い食生活をすることが太らない体質になれる近道です。